푸드메틱(Foodmetic)
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[푸드메틱] 풍부한 식이섬유 가진 ‘질경이’
배변 돕고 콜레스테롤 조절하는 식이섬유의 보고
우리나라에서 흔하게 볼 수 있는 질경이는 생명력이 매우 강하다. 질경이의 한자명인 차전초(車前草)는 수레가 지나간 바퀴자리에 질경이가 수북하게 피어있는 것을 보고 지어진...양혜인 | 2020-07-01 09:35 -
[푸드메틱] 신장 보호하고 암 물리치는 ‘청미래덩굴’
사포닌과 탄닌 함유, 해독 돕고 염증 완화
청미래덩굴은 우리 근처에서 흔히 볼 수 있는 식물이다. 우리나라 남부 지방에서 많이 자라고 있다. 청미래덩굴은 토복령으로도 불리는데 흔히 볼 수 있는 식물인 만큼 예부터...양혜인 | 2020-07-01 09:32 -
[푸드메틱] 오각 별 속에 숨겨진 강장효과 ‘질려자’
사포닌 풍부해 스테미너 강화, 해외에서는 정력제 이미지
질려자는 우리나라를 비롯해 중국, 일본 등에서 자생하는 남가새의 열매를 말한다. 질려자는 뿔이 5개인 오각 별 모양을 하고 있는데, 별의 뿔 마다 작은 열매가 들어있다. 5개의...양혜인 | 2020-07-01 09:30 -
[푸드메틱] 독특한 향과 미백효능 ‘왕초피나무 잎’
국립산림과학원, 멜라닌 색소 억제효과 입증
우리나라에서 자생하는 특산 식물 중 왕초피나무가 있다. 왕초피나무는 왕산초나무라도고 불리는데 제주도의 저지대에 주로 자생하고 우리나라 외에는 대만이나 중국에도 분포한다....양혜인 | 2020-07-01 09:28 -
[푸드메틱] 검은 껍질에 담긴 항산화력 ‘쥐눈이콩’
검은색 종피에 안토시아닌 등 항산화 물질 함유
우리나라 재래종 콩으로 쥐눈이콩이 있다. 일반적인 콩보다 크기가 작고 까만 색깔이기 때문에 쥐의 눈 같이 보인다고 붙여진 이름이다. 쥐눈이콩은 서태목, 약콩이라고도 불리며...양혜인 | 2020-06-03 10:36 -
[푸드메틱] 북유럽 사람들의 건강식재료 ‘클라우드베리’
디톡스 식품으로 유명, 다양한 식물영양소 함유
클라우드베리는 풍부한 과즙과 구름 같은 모양이 특색인 베리류 과실이다. 우리나라에서는 진들딸기라고도 알려져 있다. 클라우드베리는 추운 극지방이나 고산지대에 주로...양혜인 | 2020-06-03 10:32 -
[푸드메틱] 독특한 향과 탁월한 진통효능 ‘체커베리’
아스피린과 유사한 화학구조의 살리실레이트 함유
체커베리는 북미에서 많이 자생하는 식물로 윈터그린이라는 이름으로 더 많이 알려져 있다. 잎에 독특한 민트향을 가지고 있기 때문에 구강세정제 용도나 에센셜 오일 용도로...양혜인 | 2020-06-03 10:28 -
[푸드메틱] 비타민과 미네랄의 보고 ‘블랙베리’
섬유질과 항산화 물질이 몸 정화하고 뇌 보호
블랙베리는 북미 지역에서 특히 사랑받고 있는 과실이다. 라즈베리의 일종으로 검은색의 빛깔을 띠고 있는데, 맛이 좋을 뿐만 아니라 영양가치, 건강효능 등도 탁월하기 때문에...양혜인 | 2020-06-03 10:25 -
[푸드메틱] 면역 증진시키는 다당류 함유 ‘운지버섯’
다양한 종류의 아미노산과 폴리사카라이드에 주목
운지버섯은 마치 구름 같은 모양을 하고 있다고 해서 붙여진 이름이다. 서양에서는 칠면조의 꼬리 깃털 같은 느낌이 든다고 생각했는지 이를 ‘터키 테일 버섯(Turkey Tail Mushroom)’이라고...양혜인 | 2020-05-06 16:38 -
[푸드메틱] 건강음료와 녹즙의 인기소재 ‘케일’
비타민C, 항산화 물질 풍부해 노화 늦추는 효과
케일은 양배추의 변종으로 알려져 있다. 2000년 전부터 그리스, 로마 지방에 자생했다고 전해지며 과거에는 주로 관상용으로 많이 키웠다. 지금은 영양적 가치가 알려지며 녹즙...양혜인 | 2020-05-06 16:35 -
[푸드메틱] 소화 돕고 피로 풀어주는 ‘맥아’
다양한 소화효소 함유, 디톡스 및 혈당조절 기능도 장점
보리는 쌀·밀·옥수수 다음으로 많이 생산되는 곡류이며 우리에게는 쌀과 함께 주식이 되는 곡식 중 하나로 꼽힌다. 맥아(麥芽)는 대맥(大麥)이라고도 불리는 겉보리의 싹을...양혜인 | 2020-05-06 16:33 -
[푸드메틱] 발효 거치며 증폭되는 맛과 효능 ‘보이차’
항산화, 체중조절 등 수많은 기능성 자랑
보이차는 차 잎을 발효하는 방식으로 만들어낸 매우 독특한 식품이다. 중국의 운남성에서 비롯되었다고 전해진다. 차 잎이 발효돼 산화가 일어나면 향과 맛이 독특하게 변할...양혜인 | 2020-05-06 16:30 -
[푸드메틱] 100여 가지 화합물 함유된 ‘하수오’
항산화 기능 강하고 신경병 예방에 좋은 효과
하수오는 우리나라 각지에서 자생하고 있는 식물이다. 우리나라는 물론 중국과 일본에서도 하수오가 많이 자생하고 있다. 뿌리줄기가 땅속으로 뻗으면서 군데군데 고구마같이...양혜인 | 2020-04-01 09:40 -
[푸드메틱] 아시아 사람들의 보양식 ‘천마’
다양한 아미노산과 미네랄 함유, 원기회복에 큰 효과
우리나라, 일본 등에서 마는 강장식품으로 상당히 유명하다. 한방에서는 마를 상당히 효과적인 약재로 평가하는데, 기운을 보충하고 근육을 커지게 한다고 설명한다. 귀와 눈을...양혜인 | 2020-04-01 09:20 -
[푸드메틱] 매력적인 매운맛의 항염 식품 ‘고추냉이’
항산화, 항염작용 관련 연구 활발
생선회 등을 먹을 때 빠질 수 없는 양념 중 하나가 고추냉이다. 고추냉이는 일본에서 ‘와사비’로 통용되는 겨자과 식물의 일종으로 우리나라에서도 상당히 인기가 있는 식품이다....양혜인 | 2020-04-01 09:15
중국 한한령 해제 기대감, 화장품기업 실적 개선되나
화장품 로드숍 폐점 증가세, 돌파구는 없을까
미국, 비건 화장품이 떠오른다
화장품기업, 포스트 코로나 대비한 ‘재정비’ 필요
‘떠오르는’ 일본 이커머스 시장, 화장품 유리
하반기 화장품 전시회도 언택트, 업계 관심 집중
중국 면세점 적극 육성, K뷰티에 미치는 영향은
클래시스‧케어젠 등 영업익률‧순익률 30% 넘는 초알짜 상장사 16곳
화장품 등록·관리 등 2021년 1월 1일부터 중국 화장품법 개정
코로나 시대 메이크업 ‘눈·손톱’에 포인트 준다
