푸드메틱(Foodmetic)
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[푸드메틱] 미국 약전에도 등록된 ‘아마씨’
오메가3와 식물성 에스트로겐까지 함유
해외에서는 아마씨를 지구상에서 가장 건강에 좋은 식품 중 하나라고 인식하는 사람들이 많다. 그만큼 많은 사랑을 받는 셈이다. 아마씨는 기원전 3000년 전 바빌로니아에서부터...양혜인 | 2020-09-02 10:28 -
[푸드메틱] 굴과 흡사한 모양 ‘느타리버섯’
아미노산·식이섬유 풍부한 영양식품
지금은 흔하지만 과거에는 느타리버섯이 귀하게 여겨졌다. 나무에 종균을 접종하는 방식의 재배법으로는 생산량에 한계가 있었던 것이다. 그러나 짚을 활용해 재배하게 되면서...양혜인 | 2020-09-02 10:25 -
[푸드메틱] 매력적 식감, 풍부한 영양소 ‘공심채’
칼로리 낮고 비타민·미네랄 많은 현대인의 영양식품
중국과 동남아시아에서는 일반적으로 먹는 채소 중 공심채(空心菜)가 있다. 줄기 속이 마치 대나무처럼 비어있어 공심채라는 이름으로 불린다. 서양에서는 Kangkong, 혹은 Water...양혜인 | 2020-09-02 10:23 -
[푸드메틱] 신장·눈 건강하게 하는 ‘우엉’
풍부한 미네랄·폴리페놀로 신체기능 증진
우엉은 우리나라와 중국, 일본에서 많이 먹는 식물이다. 서양에서는 우엉을 잡초로 취급하였고 식용으로 사용하지 않았던 게 보통이다. 원래는 유럽과 시베리아, 만주가 원산지로...양혜인 | 2020-09-02 10:20 -
[푸드메틱] 만병통치약으로 불리는 ‘홍삼’
원기 회복하고 순환기 건강 개선하는 보약
홍삼은 말이 필요 없는 약재다. 우리나라에서는 가장 귀하고 기능이 뛰어난 약재로 평가받는다. 홍삼의 원료가 되는 인삼은 예전부터 우리나라의 특산품이었고 실제로 전세계적으로...양혜인 | 2020-08-05 17:40 -
[푸드메틱] 항산화 영양소 가득 머금은 ‘아세로라’
꾸준히 섭취하면 노화 늦추고 중증 질환 예방
아세로라는 맛좋은 과실을 가지고 있는 작은 관목이다. 멕시코, 중남미 원산으로 수천년간 재배된 것으로 전해진다. 현지에서는 아세로라라는 명칭 이외에도 바르바도스 체리,...양혜인 | 2020-08-05 17:34 -
[푸드메틱] 예부터 귀한 스테미너 식품 ‘잣’
불포화지방산과 비타민B 풍부해 자양강장 식품으로 각광
예부터 귀하게 여겨진 몇몇 식품 중 잣도 포함된다. 잣은 소나무과의 상록수인 잣나무의 열매로 지방함량이 많고 맛이 고소해 많은 사람들이 좋아한다. 우리나라는 물론이고...양혜인 | 2020-08-05 17:29 -
[푸드메틱] 피를 잘 돌게 하고 심장 보호하는 ‘지황’
한방 처방에서 주요 약재, 식이보충제 등에도 많이 활용
지황은 중국산 식물로서 우리나라에서도 전국 각지에서 재배된다. 남원·정읍·안동·의성·봉화 등에서 특히 많이 생산된다. 지황은 전체에 짧은 털이 있고 굵은 뿌리를 가지고...양혜인 | 2020-08-05 17:26 -
[푸드메틱] 풍부한 식이섬유 가진 ‘질경이’
배변 돕고 콜레스테롤 조절하는 식이섬유의 보고
우리나라에서 흔하게 볼 수 있는 질경이는 생명력이 매우 강하다. 질경이의 한자명인 차전초(車前草)는 수레가 지나간 바퀴자리에 질경이가 수북하게 피어있는 것을 보고 지어진...양혜인 | 2020-07-01 09:35 -
[푸드메틱] 신장 보호하고 암 물리치는 ‘청미래덩굴’
사포닌과 탄닌 함유, 해독 돕고 염증 완화
청미래덩굴은 우리 근처에서 흔히 볼 수 있는 식물이다. 우리나라 남부 지방에서 많이 자라고 있다. 청미래덩굴은 토복령으로도 불리는데 흔히 볼 수 있는 식물인 만큼 예부터...양혜인 | 2020-07-01 09:32 -
[푸드메틱] 오각 별 속에 숨겨진 강장효과 ‘질려자’
사포닌 풍부해 스테미너 강화, 해외에서는 정력제 이미지
질려자는 우리나라를 비롯해 중국, 일본 등에서 자생하는 남가새의 열매를 말한다. 질려자는 뿔이 5개인 오각 별 모양을 하고 있는데, 별의 뿔 마다 작은 열매가 들어있다. 5개의...양혜인 | 2020-07-01 09:30 -
[푸드메틱] 독특한 향과 미백효능 ‘왕초피나무 잎’
국립산림과학원, 멜라닌 색소 억제효과 입증
우리나라에서 자생하는 특산 식물 중 왕초피나무가 있다. 왕초피나무는 왕산초나무라도고 불리는데 제주도의 저지대에 주로 자생하고 우리나라 외에는 대만이나 중국에도 분포한다....양혜인 | 2020-07-01 09:28 -
[푸드메틱] 검은 껍질에 담긴 항산화력 ‘쥐눈이콩’
검은색 종피에 안토시아닌 등 항산화 물질 함유
우리나라 재래종 콩으로 쥐눈이콩이 있다. 일반적인 콩보다 크기가 작고 까만 색깔이기 때문에 쥐의 눈 같이 보인다고 붙여진 이름이다. 쥐눈이콩은 서태목, 약콩이라고도 불리며...양혜인 | 2020-06-03 10:36 -
[푸드메틱] 북유럽 사람들의 건강식재료 ‘클라우드베리’
디톡스 식품으로 유명, 다양한 식물영양소 함유
클라우드베리는 풍부한 과즙과 구름 같은 모양이 특색인 베리류 과실이다. 우리나라에서는 진들딸기라고도 알려져 있다. 클라우드베리는 추운 극지방이나 고산지대에 주로...양혜인 | 2020-06-03 10:32 -
[푸드메틱] 독특한 향과 탁월한 진통효능 ‘체커베리’
아스피린과 유사한 화학구조의 살리실레이트 함유
체커베리는 북미에서 많이 자생하는 식물로 윈터그린이라는 이름으로 더 많이 알려져 있다. 잎에 독특한 민트향을 가지고 있기 때문에 구강세정제 용도나 에센셜 오일 용도로...양혜인 | 2020-06-03 10:28
더마·자연주의 화장품 브랜드, 제품 구매 전환율 높다
미국 화장품 시장 ‘클린뷰티·지속가능성’ 트렌드 강세
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가을 앞두고 ‘피부 진정·수분·영양’ 관심 증가
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